Olive c.d. all'ascolana e riconoscimento malattia professionale (artrosi deformante)

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L'attività di preparazione delle olive c.d. all'ascolana, svolta senza l'uso di macchinari, e consistente nello snocciolare le olive in modo elicoidale, impastare il ripieno di carne e parmigiano,e ricostruire l'oliva con il ripieno, ha incidenza causale ai fini dell'insorgenza dell'artrosi deformante alle mani, in quanto i movimenti ripetitivi, quantunque non imposti da alcun macchinario, determinano una gestualità complessa, con conseguente indennizzabilità da parte dell'Inail.

LaPrevidenza.it, 26/04/2008